Ah si! se me olvidava, eso de "desmantelar ciudades" de población se que si ha crecido demasiado ya no se puede, lo se... entonces solo queda lo de aniquilar, aunque nunca he sido partidario de eso. Con la simple "deportación", ciudades de 6000 las he bajado a 400 también.
En los mods que tienen la opción "0 turnos" para reclutar algunas tropas, ese truco de deportar gente es cojonudo.Entonces he llegado a deportar incluso a ciudades que las habia dejado crecer al nivel de 12000 habitantes. Eso me ha ocurrido en mods como el de Rome Medieval, el del SPQR, en el de Curbelo y en alguno mas.
Si hay ciudades "fronterizas" hay que ir con cuidado pero, por que si tu llegas con un ejercito desgastado despues de una batalla, no lo podras reinstruir si solo hay 400 habitantes. En estas, a veces guardava un pequeño "suplemento" de campesinos o tropas baratas para esa función por si acaso, o mas tropas que una que no sea fronteriza o con governador. Con ese truco he llegado a controlar ejercitos muy grandes con mods de estos en que el crecimiento es muy bestia.