yo lo que hago es ofrecerles sisitemas con los que determinadas zonas ellos pueden actualziarla, por ningun motivo le entrego el codigo ya que ese es mio. al vender el site le vendo el servicio mas no el codigo.. imagina que es un programa codigo cerrado... asi es lo mismo en la web.. (lenguaje de servidor) si quieren el codigo le cobro mas como si le vendiera el codigo es un valor agregado..
como generalmente son sisitemas requieren cambios grandes cuando lo necesitas.. pero si es de cambiar un texto.. imagencita o agregar algo que no me tarda mas de 10 minutos se los hago gratis..
(bueno haci lo manejo yo)