mysql + utf-8

[Fociños]

Estoy realizando webs con la codificación utf-8, pero al sacar datos desde la base de datos mysql me los muestra erroneamente, por eso me gustaría saber qué método utilizan ustedes

Yo vi este, pero no me funciona

Código PHP:

  $enlace= @mysql_connect($host,$user,$pass)
@mysql_select_db($db_name,$enlace) or die(mysql_error());
@mysql_query("SET NAMES 'utf8'"); 
   

también existe la posibilidad de modificar la base de datos, explicado aquí http://www.linuxparatodos.net/linux/como-mysql-utf8.php

¿Qué método me recomiendan?

[deadlykyo]

Por que no revisas como estan tu codificacion para la conexion, el cliente y tu base de datos, prueba este comando:
mysql> show variables like "c%";

Código:

+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name            | Value                      |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client     | utf8                       |
| character_set_connection | utf8                       |
| character_set_database   | utf8                       |
| character_set_results    | utf8                       |
| character_set_server     | latin1                     |
| character_set_system     | utf8                       |
| character_sets_dir       | /usr/share/mysql/charsets/ |
| collation_connection     | utf8_general_ci            |
| collation_database       | utf8_spanish2_ci           |
| collation_server         | latin1_swedish_ci          |

revisaste directo en mysql si es que la codificacion funciona o solo desde tus paginas php, revisaste la codificacion de tu navegador?.
saludos.., cya

[Fociños]

He leido que para publicar con texto nacional la mejor opción es utf-8, no pensaba que eso podría depender también de la configuración del navegador.
Existe algún sistema universal?