Quisiera hacer mi pequeño aporte a esto de los manuales y tutoriales en formato electrónico:
Para empezar, también podría utilizarse en español.
http://www.mysqlya.com.ar/
Sobre consultas SQL, creo que es bastante útil esta otra:
http://www.aulaclic.es/sql/f_sql.htm
Pero quiero insistir en que a mí particularmente me gustan mucho la recomendadas por Quimfv, concretamente el SQL tutorial de w3schools
http://www.w3schools.com/sql/default.asp
Aunque es un tutorial SQL, incluye información sobre las especificidades de cada uno de los gestores. Su método de aprendizaje es, en mi opinión, excelente. Contenidos, ejercicios, aclaraciones sobre las sintaxis, "hazlo tú mismo". Y ello sin sacrificar demasiado los contenidos. Está en inglés, pero eso hoy en día no es obstáculo para casi nadie que haga algo en este mundo. Y, como dice Quim, tiene de todo, y te recomiendan un itinerario, con mezcla en algún caso de distintos lenguajes: todo muy bien pensado. Esta es mi opinión, la de un no técnico.
y también me gusta mucho la recomendada por Genetix, el tutorial básico de MySQL hispano, al que tanto debemos muchos, yo desde luego, a medio camino entre un tutorial de iniciación y un tutorial medio, con muchísimos ejemplos, y todo ello en español. Una gran obra.
Saludos.