Hola!
Me pasa lo siguiente, tengo una BD configurada con cotejamiento utf8_unicode_ci, la exporto y cuando la voy a importar solo tengo la opción de importar utf8 por lo que al examinar el contenido de las tablas se cortan las cadenas al encontrar un carácter con tilde. Por ejemplo:
Tengo un campo descripción en utf8_unicode_ci: "Qué frío!"
En el campo descripción importado en utf8: "Qu".
Aclaración: necesito que las tablas acepten contenido en español o sea tildes y ñ y que al cargar la web se muestren correctamente.
Gracias!