Esto es cierto? es mejor crear la respuesta JSON directamente desde la base de datos? que procesar la salida con php y construir el json?
MySQL to JSON no es mas que una manera de ahorrar codificación del lado del servidor y también ayudar a disminuir el tiempo valioso de respuesta.
La manera mas simple y con mejor rendimiento si se quiere trabajar con JSON seria que la misma bd te devolviera los resultados en dicho formato.
Leído en http://craftyman.net/mysql-to-json/
Espero vuestros comentarios :D
Gracias