Mejor forma y zona para la Legalización

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Saludos amigos, colegas y colaboradores. Gracias a esta comunidad por la gran ayuda que nos brindan a todos. Resulta que estoy viendo el tema de legalizar un sitio web dedicado al anuncio y reservación online de distintos tipos de alojamientos turísticos. El tema es que como en el mismo se cobrara online un % del valor de las reservaciones, se hace necesario legalizarlo. No sabemos qué tipo de Legalización debemos hacer para este negocio, ni en qué país pudiéramos hacerlo para obtener mejor beneficio fiscal. Hemos buscado como muchos otros por la web, y realmente no es fácil encontrar toda la información requerida. Quedamos en espera de alguna opinión.