En Illustrator tambien es muy facil.
1ro. Crea un retangulo,dependiendo del area que se desea que este el Sol y sus rayos.
2do.En Herramientas usa "linea" y apretando "shift" arrastralo como en el ejemplo.Luego con la herramienta "giro" dale 90* asegurandote que actives "copy" Luego le das 45*, -45*:
3ro.Con la herramienta "giro" nuevamente gira en forma manual(fijate que el pivot este en el centro de todas las lineas)y ubicandolo como en la imagen.Para copiar usa "Alt":
4to.Ahora vamos a dividirlo.Seleccionamos todo y con la paleta "pathfinder" le damos en "divide"
5to.Now! vamos a crear el Sol propiamente dicho.Herramienta "elipse" y desde el centro de los "rayos" con "shift" y "alt" apretados arrastrar:
Quedando algo asi:
6to.EL FINAL:
Algunas ideas: