Buenas tardes amigos, soy nuevo en este foro, pero creo que os puedo aportar un granito de ideas para solucionarlo, como sabras CMYK se trabaja en tintas y RGB para digital, para una correcta conversión, simplemente accede al programa photoshop y abres la ventana paleta de colores haciendo doble clic en el campo color de la barra de herramientas, desde esta ventana emergente, podrás buscar la similitud más acertada para ese celeste, y si tienes a mano una Pantonera física, lo clavas en lo que al color se refiere.
Te dejo un link a mi blog donde he publicado diferentes post que pueden mejorar desde mi más humilde experiencia algo sobre este asunto.
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Y si quieres un articulo donde se comenta detalles sobre este asunto, lee este otro post:
http://www.h2e.es/blog/como-utilizar...de-un-folleto/
Bueno espero haber ayudado un poco. un saludo