Hola Pece, Bienvenid@
Hace muy poquito que hice una restauración de una foto antigua en photoshop.
Mis recomendaciones serían las siguientes: Trabajala en un capa, luego abrí otra capa transparente por encima, en esta capa podés pintar algunas zonas (si así lo requiriera), yo la gran parte la he repintado. Aunque también podés clonar en caso de tener manchas, pliegues del papel, etc.
una vez que hayas quitado las imperfecciones, una forma de alisar esa textura podría ser uniendo todas las capas. Luego la duplicas por las dudas, y sobre ésta última comenzás a alisar con la herramienta dedo (bien suavecito).
Si hubiera quedado muy liso, tenés la opción de aplicar un poquitito de ruido al final, que le dará más naturalidad, y no es lo mismo el texturado que ya tenías por el tipo de papel.
No se si habré sido clara, espero que te sirva. Sino avisá