Problema con juego de caracteres

[geq]

Hola.
Trabajo programando en php en un host local, mm.. instalado con appserv ym estoy teniendo problemas con el juego de caracteres en toda la información que viene desde una base de datos mysql. En lugar de acentos, ñ y algunos símbolos muestra cosas como ó.

Toda la base de datos (todas las tablas y columnas de ellas) están en utf8_spanish_ci y revisé la configuración de php y apache y, hasta donde se, no encontré problema.
También, desde MySQL Query Browser no ocurre esto navegando la misma base de datos.

El inconveniente con esto es que tengo que subir la base de datos y tiene mucha información. Entonces no puedo ponerme a armar la db en el servidor, sino que quiero exportarla desde localhost (con phpMyAdmin) y ocurre este problema con la información exportada.

Alguna sugerencia para solucionar esto?

Muchas gracias.
Éxitos.

[ferny]

Si puedes hacer pruebas con un trocito... intenta importándolo en Latin1 (en la ventana de importar del phpmyadmin hay una opción para cambiar la codificación), a mi me pasaba algo similar. Si con Latin1 no va, entonces prueba con UTF-8

[geq]

Bien, pude importarlo correctamente (:
Fue UTF8 la codificación que usé.

Muchas gracias.
Éxitos.