¿Como evito reiniciar Apache?

[Gloton]

Tengo un equipo como servidor, windows server 2003, con iis y apache y utiliza tanto asp, como php 5.2 tiene en ram 10 gigas y tiene 200 gigas de disco duro.
Mi problema es que el apache o proceso httpd.exe, cuando empieza a consumir aproximadamente 500 megas, el servidor responde muy lentamente, sobretodo a las consultas a la base de datos (que estan en otro servidor-oracle-).

Cuando reseteo el apache, cambia drasticamente la velocidad (anda mucho mas rapido), pero solo dura un lapso de tiempo, hasta que el proceso httpd empieza a ocupar unos 500 megas.

Lo que no comprendo es que a pesar que el httpd ocupa 500 megas en ram, "a mi modo de ver" no deberia causar problema, ya que en total solo aparece como consumo total de memoria ram, 2 gigas a lo mucho, y reitero que tengo el equipo con 10 gigas, por eso que no se que hacer .