No puedo enviar correos php con Mercury y Xampp

[carabook]

Hola a todos. Hace poco me instalé xampp precisamente porque viene con un servidor de correo como Mercury. Después de configurarlo siguiendo un vídeo sigo sin poder enviar correos con php.

Desde la consola de Mercury en "send" si que funciona y envía los correos. Pero cuando lo intento con php no funciona. He usado el panel de control de xampp para hacer la prueba y también he usado mi propio script php para probarlo, pero ninguna funciona. Mi script no puede ser el fallo porque lo he usado mil veces y siempre funciona.

He pensado que como funciona desde el propio Mercury pero no a través de php puede ser la configuración del php.ini del apache. Ese archivo también lo he modificado como explicaba el tutorial.

Aquí dejo el vídeo que he seguido...
[URL="https://www.youtube.com/watch?v=rcWS1uuf304"]https://www.youtube.com/watch?v=rcWS1uuf304[/URL]

y así tengo configurado el php.ini del apache...

[mail function]
; XAMPP: Comment out this if you want to work with an SMTP Server like Mercury
SMTP = localhost
smtp_port = 25

; For Win32 only.
; http://php.net/sendmail-from
sendmail_from = postmaster@localhost

En principio estas líneas venían comentadas...
SMTP = localhost
smtp_port = 25

pero las descomenté para probar y tampoco funciona.

Alguien me puede decir porque no me funciona? gracias y saludos ;)

[carabook]

Por cierto en la web que estoy haciendo se guarda la ip del usuario cuando se le da a me gusta. Al hacer pruebas me he fijado que guarda mi ip como "::1". Lo digo porque en la configuración de Mercury hay que poner la ip 127.0.0.1 en varios sitios y no se si debería poner ::1 y no 127.0.0.1. No se si tendrá algo que ver eso.

[carabook]

Nadie me puede ayudar?