Ummm... para ello tendrías que editar el archivo del perfil... Vaaaaaale... te digo cómo se hace 
  
Busca el archivo usercp_register.php en la carpeta includes. Localiza esta línea:
 Código PHP:
    $signature = prepare_message($signature, $allowhtml, $allowbbcode, $allowsmilies, $signature_bbcode_uid); 
    
  Y donde pone $allowhtml pones un 1
 Código PHP:
    $signature = prepare_message($signature, 1, $allowbbcode, $allowsmilies, $signature_bbcode_uid); 
    
  Luego vas a tu perfil y añades tu nueva firma HTML 
Además tendrás que ir al panel de control y en HTML TAGS poner los tags que vayas a usar en la firma: font, i, u, a, center, etc... y dejar lo de "Permitir HTML en NO" 
¿Qué consigues con ello? Dejar el HTML off para todo menos para las firmas, y en las firmas poder usar los tags que defines. Nota que cualquier usuario podría usar HTML en la firma. 
Saludos