Hola
Bueno, esa es una pregunta poco tratada por estos foros, pero no desconocida, si buscas un poco verás que ya se ha comentado.
La respuesta es: no
Las hojas de estilo css, te permiten hacer ciertas modificaciones o tener cierto control a la hora de imprimir, pero es bastante poco, recordemos que están diseñadas para dar formato a cosas en pantalla y la opción de imprimir es secundaria.
puedes revisar sobre las hojas de estilo aquí
http://www.w3.org/TR/CSS2/
Y sobre los opciones para imprimir aquí
http://www.w3.org/TR/CSS2/page.html
En esa página podrás leer que la responsabilidad final de la transmisión del contenido al papel, es responsabilidad del navegador o programa que muestre la página.
Además, parte de las opciones del usuario, son esas configuraciones, los encabezados y los pies de página, siendo estos independientes de la página que estén viendo, por lo que no se pueden controlar.
Lo mismo pasa con javascript.
Me atrevería a decir que ninguna tecnología que se visualice en navegador puede controlar estos parámetros, aunque esa generalización puede ser exagerada dado que hay muchísimas cosas que no conozco. Si es así, agradeceré cualquier dato que pueda revisar o que me manden a fin de aprender un poquito más
:)
Felicidad