Estimado aqui les dejo una solucion de como colocar colores en una select de STRUT 2 en un jsp entre buscar y buscar nunca encontre nada por eso yo hice algo de como cambiar los colores
y es algo mas menos asi les dejo el codigo
<td><s:select name="calibracion.presion2" label="Color" headerKey="-1" cssClass="%{IColores2}" headerValue="Seleccionar Color -->" list="#{'1':'Blanco','2':'Lilas','3':'Cafe','4':'A marillo','5':'Naranja','6':'Rojo','7':'Gris','8':' Verde','9':'Negro','10':'Azul'}" value="calibracion.presion2"></s:select></td>
en el cssClass le paso un parametro que le envio desde el controllers y despues lo busca en mi hoja de stylos espero que les ayude
atte
Cristian Lillo