que formato de ficheros usar?

[ZeroZ]

Estoy haciendo un programa que gestiona una biblioteca y donde los datos de
los libros se guardan en un fichero.
De ficheros se poquito, he hecho varias pruebas pero el resultado no es el
deseado.
Por eso me gustaria saber que tipo de ficheros (secuenciales binarios,
secuenciales de texto, acceso direct.....) para luego poder hacer consultas
sobre algunos datos.
Por ejemplo, doy de alta varios libros, y los guardo asi:

Código:

 
FileOutputStream salida=new FileOutputStream("fichero.txt");
ObjectOutputStream librosSalida=new ObjectOutputStream(salida);
Periodica a=new Periodica(titulo, materia, volumen, dia, mes, anio);
librosSalida.writeObject(a);

Pero luego a la hora de hacer la consulta por titulo o por materia siempre
me muestra el primer autor.
Bueno no se si lo hago bien y uso el método adecuado.
Espero vuestra ayuda.

Saludos