jsp Linux "?" en vez de tíldes.

[javivallecas]

Hola a todos!

A ver si me podeis echar una mano.

Tengo una aplicación corriendo en un Tomcat sobre Linux y cuando utilizo el JavaMail o el parseo a PDF, las cadenas que contienen algún acento (tílde) me salen con el caracter "?".
Tengo incluido en el jsp la siguiente línea:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=ISO-8859-1" />

y en local sobre Windows todo funciona correctamente.

Ayuda por favor!

Un saludo