No quise comenzar un nuevo post unicamente para comentarles que al final he dado con la herramienta correcta, se llama ntop, por
aca hay una breve reseña sobre el.
Lo malo (o bueno) es que se tiene que instalar en donde esta la interface de red que se quiere analizar, no estoy seguro si se pueda remotamente. En mi caso me quedo a la medida, ya que el servidor que se queria analizar unicamente tenia el squid cargado para filtrar el trafico, asi que le instale ntop y ahora puedo ver muchisima informacion relacionada con las direcciones ip y los anchos de banda que consumen entre muchas cosas mas de manera grafica.
Wireshark portable tambien lo instale, pero ya no pude analizarlo debido a que no pude configurarlo correctamente.
P.D.T. con iftop tambien puedes ver el trafico en tiempo real