duda sobre UTF-8 y ISO-8859-1

[jonyjdv]

Hola a todos, antes de que me digan nada ya se que hay muchas entradas en google sobre este tema, pero es que NO consigo entender cuando usar uno y otro tengo un cacao mental que ya nose.

Haciendo mi proyecto (tengo todas las paginas con la etiqueta de utf-8 correspondiente) cree un formulario y lo envie a una pagina en php la cual procesaba dicho formulario. El problema vino cuando imprimi un campo y me mostraba los tipicos caracteres raros en los acentos (no me acuerdo como se llamaban jeje) el caso es que para solucionarlo tube que introducir en el script de php esta linea:

Código PHP:

  header("Content-Type: text/plain; charset=ISO-8859-1"); 
   

Y como por arte de magia funciono, no consigo entender porque, cuando lo que es la pagina la tengo guardada en utf8-sin BOM y la del formulario igual ademas esta con la etiqueta correspondiente de UTF8 lo logico es que pusiera un header que hiciera referencia a UTF-8.

Alguien me puede ayudar un poco en este tema, estoy un poco perdido es un tanto lioso.

Saludos y gracias por su tiempo

[EDITO]
Vale los caracteres raros son los de utf-8 como este(¢)

[sustentio]

lo ideal es usar una sola codificación, te recomiendo utf8 sin BOM.

debes de establecer en tu editor de código o IDE el UTF8-Sin BOM y además en la configuración de tu servidor HTTP (sea IIS, apache, etc)

[jonyjdv]

Iniciado por sustentio

lo ideal es usar una sola codificación, te recomiendo utf8 sin BOM.

debes de establecer en tu editor de código o IDE el UTF8-Sin BOM y además en la configuración de tu servidor HTTP (sea IIS, apache, etc)

Alomejor del servidor viene mi problema porque es que no lo entiendo. En terminos de rendimiento cual es mejor?

[Synkronice]

Hola jonyjdv,

si de verdad quieres que desaparezcan todos tus problemas acerca de caracteres extraños en tus proyectos te recomiendo la siguiente lectura.

http://v3.juque.cl/weblog//2006/01/2...n-parte-i.html

Creo que invertir tiempo a entender como funciona el tema de las codificaciones te ahorrara muchos dolores de cabeza y horas de tiempo perdido.

Saludos!

[sustentio]

Iniciado por jonyjdv

Alomejor del servidor viene mi problema porque es que no lo entiendo. En terminos de rendimiento cual es mejor?

no importa cual uses, sino como lo configures