Como modificar el charset de los http headers

[Pinx0]

Vereis yo ahora tengo mi web en UTF-8, pero tengo que poner esta linea en mi index para que salga todo bien:

Código PHP:

  header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); 
   

Porque si miro mis http headers con paginas que hay para ello está el iso-8859-1

¿Como hago para cambiar esto?

[shurshok]

No te entendí nada, pero con lo único que lo relaciono es con el meta que incluis al inicio de la web, la verdad no se si te servirá, ni entendí el problema, pero proba insertando esto en el head de tu web:

<meta http-equiv="content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />