Acentos y caracteres especiales.

[alaintm]

Saludos a todos.

En estos días he estado revisando en la web y veo sitios que no codifican los caracteres acentuados al estilo

Código HTML:

&iaccute; 

y mi duda es si especifico en el código HTML lo siguiente:

Código HTML:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /> 

no tengo que codificar los caracteres como anteriormente cite.

Agradezco de antemanos su ayuda.