Hola
Copiar un DVD no es tan sencillo como copiar un CD, por la protección que traen. El Nero por ejemplo no te sirve para copiar la mayoria de DVD, ya que no elimina la protección. O sea, necesitas algun otro programa que elimine la protección, y que además te comprima el DVD, ya que la mayoria de DVD son de más de 4.7 GB y no entran en los discos actuales, que sólo son de 4.7 GB, por tanto hay que eliminar contenidos, extras, y comprimir.
Programas hay cientos, si lo que buscas es velocidad usa el
DVD Shrink, y si buscas calidad, usa el Scenearist NT y el gran 3 (DoItFast4U, DoCCE4U & ReAuthorist) que utiliza el CCE (Cinema craft encoder para la recompresion, pero más dificiles de usar.
Puedes ver una comparativa de estos programas en
http://spanish.doom9.org Ve a la seccion GUIAS->DVD basics->Comparacion de recompresores.
En cuanto a grabar fotos en los DVD nuevos, supongo que grabandolas como datos ¿no?

Tampoco estoy seguro.
Un saludo