Bueno, veamos, si recomprimes un archivo, sí, cambias la claidad de tu archivo, por ejemplo, entiendo recomprimir como comprimir más el algoritmo que se usó para la primera compresión, entonces, sí, se recorta la calidad. Si renderizas quiere decir que estas "haciendo" la salida, si tienes un mpg y lo renderizas ya editado en un mpg, no hay pérdida, si renderizas de un avi a un mpg, si hay pérdida, si renderizas de un mpg codificado con cinepak a otro mpg codificado con microsoft también pierdes calidad.
El dato interesante es que si tu software dice "renderizando", y no ajustaste los codecs para que lo hiciera en otro formato, debo entender que toma el mismo codec de la película original, esto se sabe por el tiempo de renderizado, porque si utilizara otro codec, tardaría más debido a que cambiaría de algoritmos de compresión, lo que es igual a más cálculos matemáticos que se reflejan en más tiempo... Si tu renderizado tardara algunos minutos, entonces podemos pensar que esta recomprimiendo, pero no es tu caso...
Prueba con varios formatos para que te des cuenta de cómo se ve y cuánto tiempo tarda con cada uno, así lo ves claramente.
espero no te haya enredado más