Tengo un millón de dudas...

Os cuento:
Si quiero pedir un master con resolución full HD para hacer diversas codificaciones (h264/mp4 a diferentes bitrate, wmv...) que formato pediríais?
Yo por ahora me inclino por el mkv h264, pero no sé si me compensaría más pedir directamente mp4...
Por otro lado, para hacer streaming estoy dudando entre el flv o el mp4/h264...cuál es más versátil? es decir, cual es más universal para poder reproducir en diferentes dispositivos (tv, internet, móviles..)
Estoy muy perdida...

Muchas gracias!!