Pueeeeeeeeessss..... Es algo complicado, pero sí se podría así.
Ahora, existen programas para "rehacer" a mpg los vob's de un DVD, permitiéndote seleccionar el audio y subtítulos que quieras, así puedes editar dicha película... los vob's son mpg's, así que no hay pérdida como tal, salvo la recodificación, y bueno, lo complicado aquí es conocer el bitrate de a película orígen, usar el mismo para la recodificación y para la exportación... es el trabajo pesado, sin contar el tiempo de pasada que llega a unas 6 horas...
Si lo que buscas es editar DVD's, es lo que hay, o lo que comentas de capturar directamente por firewire a Premiere, lo cual dudo por el formato emitido (mpg's), se supone que una cinta es entendida como archivo Avi, así que sería cosa de probar... Luego, al exportar sería "exportar a cinta" esperando que lo acepte el DVD-R, o sacando la señal por RCA o S-Video a pantalla completa y conectando al DVD de sobremesa...
Podrías intentar entonces pasar del DVD a una cámara por un puerto firewire (si lo acepta) y esa cinta pasarla al premiere como archivo Avi

Qué lío!, pero puede funcionar, y regresarlo igual, Exportando a cinta y de la cinta al DVD, como se maneja calidad DV, no debes tener pérdida, claro! en caso de que esto funcione