... No hay un ideal, o si lo hay es bastante costoso

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Depende mucho, qué presupuesto tienes... Puede ser desde unos 60 dólares hasta cambiar tu auto por un equipo de edición... Así amateur, te recomiendo una tarjeta de video capturadora (es decir que la usas como reproductor de video y capturadora), a mi me gustan las ATI, pero ya es cuestión de cada quién y su experiencia... Software, igual, desde Vegas o Premiere hasta Avid o Final Cut, hay de todo y cada uno tiene sus pros y contras, la verdad, deberías de comenzar a probar con alguno y comenzar a diferenciarlos, en lo personal uso Premiere con una tarjeta de video capturadora analógica ATI, y un puerto firewire para lo digital.
Componentes importantes: De todo, Procesador, RAM, Discos Duros, depende mucho del proceso a crear es la exigencia del hardware, a veces procesador, a veces es pura Ram, en la mayoría de casos un par de discos duros dedicados y veloces... es un mundo... El famoso Dazzle, lo probñe alguna vez y no me agradó mucho

salvo por la versatilidad, lo demas nada.