Servidor local de videos

[mxater]

Estoy realizando una aplicacion que crea un servidor web con reproduccion de videos, la aplicacion busca en una carpeta determinada, el hecho es que logro enviar los videos en formato mp4, el problema que tengo es cuando el video esta en otro formato, por ejemplo mkv,he intentado convertirlo a mp4 antes y luego leerlo, pero eso tarda muchisimo, lo que me gustaria hacer es comenzar a enviar el archivo mientras se convierte, pero en el formato mp4 no funciona esto, estoy utilizando ffmpeg para convertirlos, al convertirlo en formato webm, el reproductor los lee, pero el problema es que la conversion es muy lenta. Como puedo hacerlo para convertirlo y enviarlo a la vez?