www.pdfscissors.com
Esta página permite dividir, p.ej., un libro fotocopiado a doble página por la mitad y poner las páginas una detrás de otra en el mismo orden.
No requiere instalar ningún programa (es online), solo hay que pulsar Start y se instalará un pequeño complemento java, y nada más.
Hay otro programa muy, muy similar (instalable, aunque creo que existe en en versión "portable") llamado: Briss
Saludos.