Hola Lorgenome,
lo que pides es posible, la cuestión más difícil (aunque tampoco mucho) es que para conseguir esa fecha el formulario tiene que estar abierto (aunque sea en modo no visible).
En realidad para darte una respuesta más concreta deberías dar un poco más de información, como por ejemplo, ¿los formularios a los que quieres "traspasar" ese dato (fecha) se abren desde el que tiene la fecha, o son pararelos?, ¿en qué momento necesitas ese dato?.
En el generador de expresiones puedes generar la expresión (valga la redundancia) para después ponerla donde te interese. También puedes hacerlo por código VBA.
Te pongo algunos ejemplos:
Generador de expresiones (para usar en Valor por defecto, origen del control...):
Formularios![nombreFormulario]![nombreControl]
Formularios![nombreFormularioPadre]![nombreFormularioHijo].Form![nombreControl]
Código VBA (para asociarlo a eventos como Form_Load, ...):
Me.nombreControl = Forms![nombreFormulario]![nombreControl]
Me.nombreControl = Forms![nombreFormularioPadre].[nombreFormularioHijo]!nombreControl
Con algo más de información...