sabes, antes en los cybercafes les daban mucha privacidad a sus usuarios, (en lo personal tengo uno) pero los usuarios lejos de aprovechar la privacidad hacian mal uso de ella (veian paginas pornograficas, instalaban virus o programas para la creacion de virus , bajaban cuanta cosa se le antojaba, modificaban el registro e incluso mas de uno, con el pretexto de que estaba aprendiendo formateaba el hd y te llamaba cuando ya no podia destrozar mas, claro no faltaba el que con el pretexto de que no habia checado su correo (aunque hubiera estado 2 hora) no queria pagar.
bueno despues de este pequeño preludio viene la respuesta , pues si todo lo que bajes queda en los temporales, nosotros en lo particular borramos todas las noches los temporales de internet de cada maquina, amen de que el programa que se ocupa para compartir el internet te da hasta 9999 megas de espacio para cache, (bastante no) aunque nosotros por comodidad nomas lo tenemos configurado para que sea 1 mega de cache, y en cuanto a la segunda pregunta no es exactamente una sala ya que la mayoria de cibercafes ocupa programas para controlar el tiempo de uso, y casi la mayoria sirve para monitorizar lo que los usuarios hacen, e incluso para cerrarles sesion, apagar la maquina ,checar de donde mandaron a imprimir, capturar pantallas y mil cosas mas, aunque aclaro aqui ya interviene la etica de cada dueño de ciber, ( conozco un tipo que tiene su ciber y que checa el correo de sus usuarias que considera bonitas para anexarlas a su msn)
tal ves esto de de una idea de como se manejas mas o menos un ciber. en cuanto a la privacidad, se da mas en usuarios que se vuelven clientes del negocio, ya que el trato directo con las personas parece que borra la desconfianza que da un usuario nuevo (sobretodo con pinta de informatico)