Problema con charset en zend framework

[Lube]

Tengo el problema que al mostrar los datos desde mi tabla en una vista, los caracteres acentuados las cambia por "?"

Mi entorno de trabajo es el siguiente:

Windows xp
Mysql 5.1.31-community
Zend_server community edition
PHP Version 5.3.0
Zend Framework Version 1.10.0alpha

Mi base de datos y tabla la he creado con utf8 (charset) y utf_general_ci collation

En application.ini he colocado la siguiente línea:

resources.db.params.charset = "utf8"

pero no me sirve de nada.

¿Alguna ayuda donde buscar el problema?

[emiliodeg]

yo tengo puesto esto en mi Bootstrap

Código PHP:

public function _initDatabase(){
       $this->bootstrapDb();
       $db = $this->getResource('db');
       $db->setFetchMode(Zend_Db::FETCH_OBJ);
       $db->query("SET NAMES 'utf8'");
       $db->query("SET CHARACTER SET 'utf8'");
       return $db;
   }
 

lo mas facil es poner todo en utf-8 y te olvidas de los problemas
acá podes encontrar alguna ayuda

[Lube]

Gracias Emilio por tu respuesta.

Con este código sí funciona, pero mi pregunta va orientado a saber porque no funciona colocando en application.ini la línea:

resources.db.params.charset = "utf8"

Porque según la teoría con esto sería suficiente y no habría porque colocar nada en el bootstrap.

Con respecto al Link que compartes. Es muy bueno. Te agradezco