Lo pongo en el foro de PHP porque depende de como muestre las cosas, me salen bien o mal estas.
Si utilizo ISO, lo que muestro a través del PHP me sale muy bien, pero lo que es HTML me sale mal.
Si utilizo UTF-8, lo que muestro a través del PHP me sale mal, pero lo que es el HTML me sale bien.
La verdad es un caos esta medida que no se muy bien de donde ha salido hace relativamente poco, pero que lleva locos a los que hacemos páginas que llevan acentos o eñes o euros o lo que sea.
A ver si alguien tiene alguna solución global. Un saludo.