En concreto tengo las siguiente preguntas:
¿cuales son los métodos, técnicas, funciones que sirven para trabajar de forma segura una variable $_POST o $_GET?
En su experiencia personal ¿Cual es la que usan?
Tendrán algún código de ejemplo para entender un poco más el funcionamiento
(he de comentar que en mi caso particular entiendo más viendo el código y su funcionamiento que leyendo texto o una explicación sin código


Gracias por sus respuestas de antemano