Bueno, desde hace ya varios días vengo leyendo y practicando PHP, entonces me decidí a crear para comenzar un libro de visitas, entonces bueno comenzé por los scripts que muestran las firmas y luego pase al Panel de Control que tiene las opciones de borrar y modificar datos.
Estoy trabajando en PHP+MySQL, realmente no sé planear aplicaciones, simplemente voy haciendo cosa por cosa, es decir, como lo que me valla saliendo

Ahora, recordemos que soy novato, solo tengo experiencia en XML, lo que les pido es que alguien me dé consejos de como debo preparar mis aplicaciones, o que me cuenten como planean Ustedes sus aplicaciones, es decir, que hacen primero (si es por ejemplo con bases de datos, si hacen primero las tablas o que), si lo hacen en papel, cuanto tiempo toman generalmente, etc, todas esas cosas que les son utiles para obtener un buen desarrollo.
Espero me hayan entendido y que me puedan ayuda.
Un saludo a todos!