str_replace en TODAS las variables

[Joni2Back]

Asi es, necesito hacer un reemplazo de "acentos" por "no acentos"
ej: á > a

el problema es que tengo muuuchisimas variables
hay alguna forma o funcion que me busque todas las variables y me aplique esto:

$TODAS_LAS_VARIABLES = str_replace("á","a;",$TODAS_LAS_VARIABLES);

[acoevil]

Pues lo de reemplazar acentos no se si lo tengas que hacer uno por uno pero se que puedes utlizar el str_replace para pasarle un array de los valores que quieres que se reemplazen

$vocales = array("a", "e", "i", "o", "u", "A", "E", "I", "O", "U");
$solo_consonantes = str_replace($vocales, "", "Hola Mundo de PHP");

http://www.php.net/str_replace

[Ronruby]

Un bucle + get_defined_vars + str_replace

Código php:

$matriz = get_defined_vars();
 
foreach($matriz as $value) {
  if(!isnumeric($value)) {
    //reemplazo
  }
}
 

Seria bueno hacerla recursiva, pero te lo dejo a ti.