Buenos días
vero_17jm
Lo primero de todo, coméntanos qué tipo de servidor es el que tiene alojado la Base de Datos.
Dependiendo de un tipo u otro los datos de Base de Datos se almacenan de diferentes maneras.
Yo te puedo hablar un poco de servidores Windows por la experiencia en mis anteriores trabajos.
Los servidores Windows (he trabajado con Windows Server 2000 y 2003) en la carpeta de instalación de MySQL, crea una carpeta para la Versión de la Base de Datos instalada (MySQL 4, MySQL 5 ...)
Dentro de esa carpeta, hay una carpeta DATA, y dentro de ella, hay una carpeta por cada Base de Datos.
Dentro de cada carpeta de cada base de datos tienes diferentes ficheros TXT de cada una de las tablas (incluso puedes tener ficheros de vistas, de procedimientos, de tiggers...).
si necesitas hacer copias de seguridad (así lo hacía yo en mi servidor), crea un fichero BAT que se ejecute todos los días (preferiblemente a altas horas de la noche, que habrá menor actividad en el servidor) y que ese fichero BAT ejecute la copia de seguridad (en alguna carpeta repositoria, o en alguna carpeta EXENTA de modificaciones manuales o pérdidas).
Si es LINUX, desconozco exactamente como podrías hacerlo... (eso es cosa de los Linuxeros
)
Espero haber podido ayudarte.
Un saludo.
Javier