Pues si, .. de tu formulario llegan tus variables en un array ya si usas los arrays superglobales: $_POST o $_GET según el "method" de tu formulario .. ese array lo puedes registrar integro en tu variable de sesión sin más problemas:
Código PHP:
$_SESSION['mis_variables']=$_POST;
para que luego puedas acceder a tus variables de sesión por el array que has creado en ella (bidimensional) o bien lo asignas a otra variable (quedando esta como array unidimensional) tipo:
Código PHP:
$variables=$_SESSION['mis_variables'];
echo $variables['la_misma_que_tu_formulario'];
ó
Código PHP:
echo $_SESSION['mis_variables']['la_misma_que_tu_formulario'];
Un saludo,