Bueno .. tu sabras porqué no quieres usar un "manager" .. ya dije que "depende" del uso q le des a tu "Apache" tener Apache en memoria siempre es un gasto de recursos innecesario si no vas a servir tus páginas web desde tu PC ...
Lo de estadisticas:
Apache te genera log de visitas y demas datos si lo activas .. Lugo con webalizer los puedes analizar. Eso te mostrara estadisticas detalladas .. incluido tasas de trasnferencias ..
http://www.mrunix.net/webalizer/
Tienes versiones para windows tambien ..
Hay varios analizadores de Log para apache mas .. usa google y los veras.
Un saludo,