si estás guardando en mysql lo que tienes que hacer cuando guardes es:
Código PHP:
mysql_real_scape_string($texto_a_guardar);
y lo muestras con
Código PHP:
html_entity_decode($texto_de salida);
si no te funciona nade de eso puedes poner esto:
Código PHP:
header('Content-Type: text/html; charset=UTF-8');
o sino indagando en la red hace poco encontré esta función que te transforma un texto a sus caracteres html:
Código PHP:
function texto_html($str){
if (!isset($_SESSION["carateres_latinos"])){
$todas = get_html_translation_table(HTML_ENTITIES, ENT_NOQUOTES);
$etiquetas = get_html_translation_table(HTML_SPECIALCHARS, ENT_NOQUOTES);
$_SESSION["carateres_latinos"] = array_diff($todas, $etiquetas);
}
$str = strtr($str, $GLOBALS["carateres_latinos"]);
return $str;
por si acaso te dejo tb la lista de caracteres html más usados
ñ = ñ
á = á
é=é
í=í
ó=ó
ú=ú
Y si las quieres en mayúsculas sólo pon la primera letra luego de & en mayúscula y listo
Espero que sea de tú ayuda!