Para poder hacer que funcione Interbase y PHP es necesario:
1.- tener la libreia php_interbase.dll dentro de C:\WINDOWS\system32, esta libreria esta dentro de las extenciones que tiene php
2.-Quitarle el comentario a extension=php_interbase.dll que se encuentra dentro del php.ini que esta dentro de windows y guardar el documento.
3.- Reiniciar el servidor apache.
y listo si no marca error todo salio bien.