hola queria pedirles por favor que me den un codigo en php para obtener la fecha y hora en este formato 'YYYY-MM-DD HH:MM:SS' para poder agregarlo a una columna de tipo datetime de una tabla que tengo y me gustaria que esta fecha y hora sea independiente de la hora y fecha de la computadora es decir que aesar de que este mal la hora de la computadora este codigo obtenga la hora correcta.
Tamnbien me gustaria que me den una forma de poder operar con esta cadena de fecha es decir si le sumo unas 3 horas y es las 23:00 pase al dia siguiente con las 2:00 am y si tambien por decir si le sumo 5 dias y estamos 29 pase al siguiente mes y lo mismo para el año.