Código PHP:
srand (time());
//generamos un número aleatorio
$numero = rand(1,100000000000);
$mismo = $numero . '.jpg';
if ((isset($_POST["MM_insert"])) && ($_POST["MM_insert"] == "insertar")) {
$insertSQL = sprintf("INSERT INTO productos (nombre, categoria, descripcion, imagen, pdf) VALUES (%s, %s, %s, %s, %s)",
GetSQLValueString($_POST['Nombre'], "text"),
GetSQLValueString($_POST['categoria'], "int"),
GetSQLValueString($_POST['descripcion'], "text"),
GetSQLValueString("../archivos/" .$_FILES['imagen'] .$mismo, "text"),
GetSQLValueString($_POST['pdf'], "text"));
$copy = copy($_FILES['imagen']['tmp_name'], "../archivos/" . $_FILES['imagen'] .$mismo );
Un saludo