Yo tngo guardado en un archivo (config.php) unas variables:
Código PHP:
<?
$variable1 = "AGUANTE FOROS DEL WEB";
$variable2 = "FDW es piola";
?>
Código PHP:
<? include ("config.php");
echo "$variable1";
echo "$variable2";

EJ: Hago click en la variable y me sale un textarea con el texto de la variable, yo lo cambio, apreto un botón y se guarda.

Gracias de antemano.