Hora servidor + pregunta mysql

[bNd170]

Buenas gente.

Bueno tengo una duda sobre la hora del servidor, hace cosa de un mes contraté con 1and1 un servidor Cloud para alojar un site bastante grande, el servidor se administra mediante panel PLESK y en dicho panel la hora del servidor es correcta.

Cual es mi sorpresa cuando mediante PHP hago un simple echo de la hora del servidor usando

Código PHP:

echo date("G:i");
 

que veo que me devuelve una hora totalemente desajustada. Por ejemplo si comento a las 14:20 hora española, el servidor me devuelve por PHP las 8:29 AM.

No consigo dar con el mehollo de la cuestión.

Otra dudilla esta de MySQL que para no abrir dos hilos y como MySQL y PHP van de la mano... ^^

¿Es posible en un insert hacer una subconsulta?

Para se que me entienda.

Código MySQL:

INSERT INTO comentarios 
(usuario,fecha,hora,comentario)
 VALUES 
('(SELECT nick FROM usuarios WHERE id_usuario = "$_REQUEST[usuario_id])','date("j-n-M")','date("G:i")','$_REQUEST[comentario]')
 

[abimaelrc]

Usa la función date_default_timezone_set antes. Ejemplo

Código PHP:

date_default_timezone_set("America/Puerto_Rico");