Tengo una página php, con una base de datos que guarda textos en párrafos (poemas). Para insertar los datos en sql, lo hago desde phpmyadmin, copiando y pegando tal cual (no sé si lo tengo que hacer así), y luego al hacer la consulta desde la web vía formulario, la página te devuelve el texto, pero sin formato alguno, obviando los espacios, etc.
¿Cuál es la forma correcta de insertar datos de este tipo en la base de datos, y de recuperarlos de forma ordenada y legible?
Por favor, además de las funciones para el formato de salida, agradecería los comentarios posibles sobre la forma de insertar los datos, pues los estoy insertando ya en la base de datos mientras desarrollo la web, y me fastidiaría estar haciéndolo mal....

Gracias por anticipado y un saludo.