Formatear fechas

[pepu]

Tengo una llamada que me saca los títulos de eventos y la fecha del evento.

Código:

foreach ( $date['events']['notallday'] as $instance ) {
				$post_title   = $instance->get( 'post' )->post_title;
				$elstart = $instance->get( 'start' ); 
				$content     .= '
					<h2>'.$post_title.'</h2><h4>'. $elstart .'</h4>';
		}

Me devuelve la fecha del siguiente modo:

2016-03-08T14:15:00+01:00

Pero no logro formatearla para que me la muestre del modo:

Lunes 8 Marzo. 14:15 h


O bien como extraer independientemente las diferentes partes de la fecha:
parte 1 = 2016-03-08
parte 2 = 14:15:00
parte 3 = 01:00

[pateketrueke]

Revisa la función strftime(), consulta el manual.