en mi sitio tengo:
Código HTML:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
Código:
por ejemplo, el usuario escribe Pérez en un input.DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_unicode_ci
lo guardo en la bd y cuando lo recupero me muestra: P�rez
no tengo idea por qué, si todo está en utf8.