Pero .. el correo se supone que ....
1) Lo tienes en tu cuenta especifica y debes bajarlo vía "POP" o IMAP todavía.
2) Tienes un ".eml" o similar como archivo para procesarlo.
No sé en que situación estaras (en el fondo para lo que requieres da lo mismo) pero el hecho de "destripar" ese e-mail se basa en el conocimiendo del protocolo de e-mail que podrías ver en sus RFC's correspondientes .. De hecho .. así lo siguen los "webmails" comunes para identificar donde están los archivos en el e-mail .. la parte HTML del mismo y la txt plano por separado .. y otras cabeceras del mismo.
En sitios como
http://www.phpclasses.org tienes classes de ese estilo (por lo menos para gestión de acceso a una cuenta POP/IMAP).
Un saludo,