Código HTML:
<select name="tipo" > <option value="-1" selected>Indistinto</option> <option value="casa">casa</option> <option value="departamento">departamento</option> <option value="finca">fincas</option> <option value="terrenos">terrenos</option> </select>
Código PHP:
SELECT * FROM tabla WHERE
tipo LIKE '%$tipo%' AND lugar LIKE '%$ubicacion%'
AND operacion LIKE '%$operacion%'"